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カレー粉で作る★じゃがいもとなすのサブジレシピ・作り方

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約10分
100円以下

カレー粉を使って作る、お手軽サブジ。酢の酸味で味が締まって、普通のカレー炒めとは一味違う仕上がりです♪

材料（1～2人分）

じゃがいも: 1個

なす: 1個

サラダ油: 小さじ1

カレー粉: 小さじ1

酢: 小さじ2

塩: 少々

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作り方

1

じゃがいもは皮をむき、2cm角に切り、耐熱容器に入れ、フタをして電子レンジで2分加熱する。なすは2cm角にする。
2

フライパンにサラダ油を熱し、1、カレー粉を加えて炒める。塩・酢で味を調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酢が味を引き締めてくれます！

きっかけ

サブジを作りたかったのですが、スパイスを出すのが面倒だったので。

公開日：2020/10/28

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関連情報

カテゴリ: じゃがいもカレー付け合わせカレー粉なす全般

関連キーワード: カレー粉サブジ簡単お手軽

料理名: じゃがいもとなすのサブジ

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