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万能エスニック☆ナンプラーダレ レシピ・作り方

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ayatoy
香味野菜とナンプラーがよく合う万能ダレ。サラダやお刺身、炒めものなど、重宝します！

材料（約3人分）

にんにく（みじん切り）
1/2片
しょうが（みじん切り）
1/2片
ナンプラー
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
鷹の爪（小口切り）
1/2本
ごま油
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    材料をすべて小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
  2. 2
    粗熱がとれたら、清潔な容器にいれ、冷蔵庫で保存する。（保存期間1週間）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひと手間でも、加熱する事で、にんにくのえぐみが消えて、食べやすくなります。

きっかけ

エスニック風の献立にしたかったので。

公開日：2020/10/05
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関連情報

カテゴリ
ナンプラーにんにく醤油その他のタイ料理その他調味料
関連キーワード
作り置き 調味料 万能ダレ 簡単
料理名
ナンプラーダレ

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