【低温調理器使用】さつまいものサッパリレモン煮 レシピ・作り方

作り方

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   【低温調理をする際の注意点】
   フリーザーバッグは必ず加熱可能な調理用（食品用）をご利用ください。通常の物は絶対に使用しないこと！！

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   さつま芋は皮をむき、2㎝厚くらいに輪切りにする。
   
   水にしばらくつけて灰汁を抜く。（10～15分くらい）
   
   何度か水を換え、水が白くなくなったらOK。

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   低温調理器を95℃、0:45（４５分）に設定する。

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   さつまいもとAの全てをフリーザーバッグやポリ袋に入れ、空気を抜いて密封する。

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   低温調理器が設定温度に達したらフリーザーバッグを湯せんに入れ、低温調理をする。

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   タイマーがなったらできあがり！　
   
   あついまま食べても冷めても美味しいです。