メカジキ オイル漬け　きんぴらごぼう レシピ・作り方

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酢の物同様、メカジキオイルの甘みを活かしたレシピです。メカジキオイル漬けのを余すところなく味わえます。

材料（2人分）

ごぼう
1本
メカジキ オイル漬け（オイルのみ
1瓶
砂糖、醤油
適量
白ごま
適量

作り方

  1. 1
    ごぼうをささがきにし、水につけアクを取っておく
  2. 2
    メカジキ オイル漬けのオイルをフライパンに入れ、火にかける
  3. 3
    水気を切った①を入れ炒める
  4. 4
    砂糖、醤油で味をととのえ、白ごまをふる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごぼう以外にれんこんを使ってもおいしく仕上がります。

きっかけ

「メカジキ オイル漬け」を使ったアレンジ料理を作りたいと思って作ってみました。

公開日：2020/09/02
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関連情報

カテゴリ
簡単おつまみ
関連キーワード
特産離島便 メカジキ オイル漬け 簡単 沖縄

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oki_kazu 大好きな、沖縄離島の特産品を瓶詰めした商品「特産離島便」シリーズを使ったアレンジレシピを紹介します！

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