なすのしそ巻き レシピ・作り方
材料（４人分）
- 長なす ２本
- しその葉 １６枚
- A:みそ 大さじ２
- A:砂糖 大さじ１
- A:酒 大さじ１
- A:七味唐辛子 少々
- サラダ油 適量
作り方
- 1 なすは長さを半分に切り、４等分にし、水にさらしてアクを抜く。
- 2 Aを混ぜておく。
- 3 なすの水気をきり、混ぜ合わせたAをつけ、しその葉１枚で巻く。
- 4 フライパンにサラダ油を熱し、両面を焼く。
食改さん from 青森県食生活改善推進員のレシピ
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食改さん from 青森県食生活改善推進員
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弘前大学健康未来イノベーション研究機構（弘前大学COI-NEXT）と青森県の共同プロジェクトで、青森県産食材等を使った減塩レシピや郷土食などを紹介するページです。青森県食生活改善推進員連絡協議会が運営しています。
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ちいずちいず2020/12/17 09:26
しそが剥がれそうだったので、爪楊枝で留めました。甘辛い味噌味が美味しかったです。
（-＾〇＾-）
