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カラフル◎野菜のマスタードマリネ レシピ・作り方

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ayatoy
マスタードシードを使った食感の楽しいマリネ液にしっかり漬かったカラフルな野菜が華やかな一品です！

材料（約2人分）

なす
1本
ゴーヤ
1/2本
パプリカ
1/4個
いんげん
3本
みょうが
3個
オクラ
3本
かぼちゃ
50ｇ
●リンゴ酢
大さじ3
●しょうゆ
大さじ2
●はちみつ
大さじ1
●マスタードシード
大さじ1
揚げ油（サラダ油）
適宜
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作り方

  1. 1
    野菜は食べやすい大きさに切り、180度に温めたサラダ油で揚げる。
  2. 2
    1が熱いうちに●を合わせたものに漬け、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜やお好みのもので！

きっかけ

酸味がきいた元気がでそうなおかずが欲しかったので。

公開日：2020/08/20
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関連情報

カテゴリ
マリネ液前日に作り置きスパイス＆ハーブその他のマリネ
関連キーワード
マスタードシード 簡単 作り置き さっぱり
料理名
野菜のマスタードマリネ

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