季節のおもてなし◎なすとカジキのバジルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはガクを取り、ラップに包んで電子レンジ（600ｗ）で5分加熱する。粗熱がとれたら、縦に4等分する。

2. 2

   カジキを1cm角に切り、塩・胡椒をふる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、香りがってきたら、アンチョビ、2を炒める。

4. 4

   バジルソースを加え、混ぜ合わせ、器に盛った1にかける。