材料（2人分）
- サワラ（３等分にカット）
- ２切れ
- ニンジン（２mm幅の半月切り）
- ３ｃｍ
- 白ネギ（１ｃｍ幅の斜め切り）
- 1本
- ショウガ（せん切り）
- １/２カケ
- 刻みネギ
- 大さじ１
- ●オイスターソース
- 小さじ２
- ●濃口醤油
- 大さじ１
- ●料理酒
- 大さじ１
- ●砂糖
- 小さじ１
- ●水
- １/２カップ
- ●丸鶏がらスープor中華あじ(顆粒)
- 小さじ１/２
- 水溶き片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
- 小麦粉
- 適量
作り方
-
- 1
- サワラに小麦粉をまぶしておく。
ボウルに材料の●を入れて混ぜ合わせておく。
-
- 2
- 火にかけたフライパンにサラダ油を敷き、サワラを焼く。
-
- 3
- サワラに焼き色がついたらニンジン、白ネギ、ショウガ、１の●を加える。
-
- 4
- ふたをして５分ほど煮てから刻みネギを入れた後、水溶き片栗粉でとろみつける。
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