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中華風おつまみ☆大豆の豆鼓炒め レシピ・作り方

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ayatoy
豆鼓の味でシンプルに仕上げる簡単おつまみ！

材料（2人分）

大豆（水煮）
50ｇ
片栗粉
大さじ1
●ごま油
大さじ1
●長ネギ（みじん切り）
大さじ1
●ショウガ（みじん切り）
大さじ1/2
豆鼓（粗みじん）
小さじ1
醤油
ひとまわし
七味唐辛子
少々
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作り方

  1. 1
    大豆の水気をよくふき取る。
  2. 2
    フライパンに●を熱し、香りがたってきたら、1に片栗粉をまぶして、カリッとするように炒める。
  3. 3
    豆鼓を加え、全体を混ぜ合わ、醤油をまわしかける。七味唐辛子を仕上げにふる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大豆は崩れやすいので、あまりいじらないように炒めること！

きっかけ

大豆を使ったヘルシーなおつまみを作ろうと思って。

公開日：2020/07/06
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関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐ビールに合うおつまみ簡単おつまみ焼酎に合うおつまみ
関連キーワード
簡単 豆鼓 中華風おつまみ 大豆の水煮
料理名
大豆の豆鼓炒め

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