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エスニック☆タコとズッキーニのアヒージョ風レシピ・作り方

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約10分
300円前後

アンチョビなくてもナンプラーで美味しく作れる。フランスパンを添えておつまみに最高♪余ったオイルは翌日のお昼にパスタと絡めてどうぞ♪

材料（1人分）

刺身用蒸しタコ(ぶつ切り): 80g

ズッキーニ(7㍉輪切り): 100g

ナンプラー: 小さじ1/2

オリーブオイル: 大さじ2

にんにく(スライス): ひとかけ

鷹の爪(輪切り): 一本

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作り方

1

小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて中弱火で加熱しにんにくの香りがしてきたらズッキーニを入れる。
2

ズッキーニに火が通ったらタコとナンプラーを加えてサッと炒めて完成♪ナンプラーによって塩分に差があるので調節して下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生でも食べられる食材なので加熱時間は短くても大丈夫、お好みで調節して下さい。私はよく加熱して引き締まったタコが好き★

きっかけ

高いアンチョビを使わなくてもナンプラーなら同じ風味かなと思い挑戦してみました♪加熱したコリコリのタコが好きなので☆

公開日：2020/06/28

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関連情報

カテゴリ: アヒージョワインに合うおつまみ簡単おつまみズッキーニたこ

関連キーワード: ナンプラー魚介夏野菜パンに合う

料理名: タコとズッキーニのアヒージョ

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れあMIX 時短☆簡単☆節約☆ダイエット☆健康☆をモットーに毎日自炊生活のなかで自己流で美味しく作れたレシピの記録♪ 一人分が多いです。

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