やさしい甘さ♡高野豆腐の玉子とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は、ぬるま湯で戻して水気を切り、一口大にカットする。

2. 2

   だし汁、砂糖、うすくち醤油、みりんを合わせて、煮立たせてから１の高野豆腐を加え、落としぶたをしてさらに煮る。

3. 3

   溶き卵をまわし入れてとじる。器に移し、刻みネギを散らして完成。