たっぷりお出汁でつくる！基本の味付き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温に戻した卵を熱湯に入れ、5分ゆで、冷水にとる。

2. 2

   鍋に●を煮立て、殻をむいた1を入れ、再び煮立ったら、火を止め粗熱をとる。

3. 3

   密閉袋に入れ、空気を抜いて封をして、冷蔵庫で一晩休ませる。

4. 4

   仕上げにお好みで黒胡椒（分量外）を添える。