牛すじを美味しく冷凍 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじに表裏まんべんなく黒コショウをふりかける。1,2分置いておく。

2. 2

   1を保存袋に入れて、赤ワインを加える。
   牛すじ全体に行きわたる量があればok

3. 3

   空気をしっかり抜いて閉じる。
   フリザーバッグに入れて冷凍庫へ。

4. 4

   調理前に自然解凍します。
   半解凍で切るのがオススメです。
   保存は3,4週間です。