スパイスおかず☆ブロッコリーのポリヤル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは茎の固い部分は取り除き、細かく刻む。

2. 2

   鍋にサラダ油、マスタードシード、ちぎった鷹の爪を熱し、香りが立ってきたら、チャナダルを加えてこんがりするまで炒める。

3. 3

   玉ねぎ、青唐辛子を加えて、しんなりした、1、塩を入れて混ぜ合わせ、水大さじ1を加えて、フタをして蒸し焼きにする。

4. 4

   ブロッコリーに火が通ったら、ココナッツファインを加え、塩で味を調える。