まるごと味わう☆レモンマーマレード レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンは縦1/4に切り、果汁を絞っておく。

2. 2

   薄皮を向いて、鍋でたっぷりのお湯とともに、ゆでこぼす。

3. 3

   ざるにあげて、包丁で白い部分をそぎ落とし、千切りにする。

4. 4

   再びゆでこぼし、これを1~2回繰り返す。

5. 5

   4の重量を計り、半量のグラニュー糖、1の果汁とともに鍋に入れ、半量になるまで弱火で煮詰める。