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簡単おつまみ☆キャベツのホットピクルス レシピ・作り方

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ayatoy
ピクルスをイメージした、りんご酢を使った、さっぱり炒めです！シンプルながら、スパイスの風味でお酒が進みます！

材料（2人分）

キャベツ
250ｇ
●オリーブオイル
小さじ2
●にんにく（薄切り）
1/2片
●鷹の爪（小口切）
1本
●マスタードシード
小さじ1/2
リンゴ酢
大さじ1
塩・胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    鍋に●を熱し、香りが立ってきたら、食べやすい大きさにキャベツをちぎって加える。
  2. 2
    全体をからめ、水50ccを加えて、フタをして、キャベツに火が通るまで加熱する。リンゴ酢を加え、塩・胡椒で味を調える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

リンゴ酢は白ワインビネガーでも♪しっかり冷ましても美味しくいただけます！

きっかけ

シンプルなスパイス炒めに酢を加えてたら、ピクルスっぽくなるのではないかと思い立ち…

公開日：2019/07/04
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カテゴリ
キャベツ100円以下の節約料理5分以内の簡単料理包丁を使わない料理スパイス＆ハーブ
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簡単 おつまみ リンゴ酢 マスタードシード

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