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濃厚!パウンド型でつくる★チョコレートケーキ レシピ・作り方
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1時間以上
1,000円前後
ayatoy
カカオマスとダークチョコレートをたっぷり加えた、ずっしり濃厚な大人のチョコレートケーキです。一切れの満足感がすごい!
材料(約10人分)
無塩バター
110g
グラニュー糖
190g
卵
3個
牛乳
30g
●薄力粉
100g
●ベーキングパウダー
小さじ1/4
●重曹
小さじ1/4
●ココア
小さじ2
●塩
少々
□ダークチョコレート
50g
□カカオマス
120g
作り方
1
材料をすべて室温に戻しておく。□は湯せんで溶かし、粗熱をとっておく。
2
ボウルにバター、砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくふんわりするまで混ぜる。
3
卵をひとつずつ加え、その都度、2と同様に混ぜ合わせる。溶かした□を混ぜ合わせる。
4
●をふるって半量加え、さっくりとゴムへらで混ぜ合わせたら、牛乳を加えて混ぜる。
5
残りの●を同様に加えて混ぜあわせる。
6
生地をオーブンペーパーを敷いたパウンド型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで50分ほど焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
大き目のパウンド型で作っています。小さめなら、2台分ぐらいの量です。
きっかけ
簡単だけれども、本格的な味わいのチョコレートケーキが作りたかったので。
公開日:2019/06/03
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