材料（約3人分）
- カブの実
- 2個
- うすらの卵（水煮）
- 10個
- ●醤油
- 大さじ2.5
- ●酢
- 大さじ1.5
- ●みりん
- 大さじ1.5
- ●砂糖
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
- カブは皮をむいて、うずらの卵と切りそろえる。
-
- 2
- 密閉袋に●を合わせ、1、うずらの卵を入れ、空気を抜いて、全体が漬かるように封をする。冷蔵庫で一晩休ませる。
おいしくなるコツ
密閉するときに卵を傷つけないように注意すること！
きっかけ
卵のピクルスをイメージして、和風に仕上げました。
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