大根のことこと煮 ★ おばんざい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と葉物を食べやすい大きさに切って煮る。この時は蕪の葉の残りがあったのでそれを使った。

2. 2

   煮立ってきたら手ちぎりの蒟蒻を加える。

3. 3

   さらに油揚げ、豚バラ肉を加え、醤油、味醂を足してことこと煮込む。

4. 4

   全体に味が染みてきたら火を止める。
   あつあつでも冷めても美味しい。