辛さ後引く☆青唐辛子とイカの醤油漬け レシピ・作り方

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ayatoy
青唐辛子の風味がさわやかなイカの醤油漬けです。辛さが後を引き、日本酒がすすみます！
みんながつくった数 1件

材料（約2人分）

イカ（胴の部分）
1杯分
青唐辛子
3本
●みりん
大さじ1.5
●酒
大さじ1.5
醤油
大さじ4

作り方

  1. 1
    イカは食べやすい大きさに細く切っておく。
  2. 2
    ●を小鍋でひと煮立ちさせ、細かく刻んだ青唐辛子、醤油を加える。
  3. 3
    ●が冷めたら、1を加えて、30分程度、漬ける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

漬け具合はお好みですが、30分ぐらいでも十分味が染みています！

きっかけ

日本酒バルで出していたものを、マネしてつくりました。

公開日：2018/09/03
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関連情報

カテゴリ
いか全般日本酒に合うおつまみとうがらし・葉唐辛子
関連キーワード
日本酒に合う 簡単 おつまみ 青唐辛子

このレシピを作ったユーザ

ayatoy

つくったよレポート（ 1 件）

2018/12/30 09:51
とても美味しかったです!
しじみしじみ
レポートありがとうございます！

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