夏野菜★冷や汁 （ミニ丼） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あつあつご飯でも冷ご飯でも。
   煮干しや昆布でとった出汁を冷やしておく。なければ冷たいお茶でも。

2. 2

   夏野菜をトッピング。
   胡瓜、トマト（ミニトマトでも）、茗荷、青紫蘇などを細かく刻んでのせる。

3. 3

   冷たい出汁をたっぷりかけていただく。
   好みでわさびなどを加えるのもいいでしょう。

4. 4

   いただきます。氷もトッピングしてもいかもしれませんね。

5. 5

   さらにボリュームのある冷や汁にするには、かき揚げ、いりごま、味噌を加えるもよし。

6. 6

   いただきます。