こっくり美味しい☆茄子と厚揚げの黒酢煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは皮をむき、大き目の乱切りにする。厚揚げはなすより少し小さ目に切り、断面に片栗粉をまぶしておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、多めの油でカリッとさせるイメージで焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   ●を合わせたものを加え、中火で煮汁がなくなるまで、煮詰める。

4. 4

   仕上げに花椒をかける。