ショウガの冷凍保存　～我が家流～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ショウガは皮付きのまま使う。きれいに洗い、黒くなった部分や汚れがある所は、取り除く。表面の水分を拭き、きれいにする。

2. 2

   フードプロセッサーに4片分を入れて、細かくする。まんべんなく細かくなったら、ジッパー付き袋へ入れて平らにする。

3. 3

   底の部分からこのくらいの薄さになるように、空気を抜きながら平らにしていく。空気を抜いて口を閉じて冷凍庫へ入れる。使うときに、必要な分を折って使う。