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簡単☆小松菜のおひたし レシピ・作り方

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いゆなママ
くせがなく美味しいです。子どももパクパク食べます。

材料(4人分)

小松菜
1袋
白だし
小さじ4
かつお節
1袋
すりごま
少々
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作り方

  1. 1
    フライパンにお湯を沸かし小松菜をくきの方から入れる。
  2. 2
    少しするとしんなりしてくるので、葉まで入れて蓋をする。
  3. 3
    茹であがったら、すぐ冷水につけた後水けをしぼり4当分する。
  4. 4
    お皿に分けかつお節をかけ、白だしを一皿につき、小さじ1かけお好みですりごまをかけて完成。

おいしくなるコツ

栄養素が流れてしまうので、冷水につける時間はなるべく短時間で。

きっかけ

ほうれん草の代わりに安い小松菜で作ったら、クセがなく美味しかった。

公開日:2018/06/12

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カテゴリ
小松菜のおひたし小松菜

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