アメリカン★ブルーベリーマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   □の材料をそぼろ状になるように、手ですり合わせクランブルを作り、冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   ボウルにバター、グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。

3. 3

   卵を1個ずつ加え、分離しないようにふわっとするまでハンドミキサーで混ぜる。サワークリームを加え、同様に混ぜる。

4. 4

   ふるった●の半量を加え、ゴムべらで、さっくり混ぜる。牛乳を加えて同様に混ぜ、残りの●も混ぜる。

5. 5

   ブルーベリー120ｇを加え全体をよく混ぜあわせる。

6. 6

   グラシン紙を敷いた、マフィン型(6～8個)に、生地を等分にこんもりと入れる。残ったブルーベリー、1をトッピングして軽くおさえる。

7. 7

   180℃に温めたオーブンで30分程度焼く。