カリフォルニアロール風サラダ恵方巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は良くほぐして塩胡椒をし、オリーブオイルを熱した卵焼き器で薄焼きにする。半量を流し込んだら弱火で片面だけ焼く。

2. 2

   温かいご飯二膳分に酢、砂糖、塩を合わせたものを混ぜ込み、いりごまを入れてざっくり混ぜる。

3. 3

   ラップに薄焼き卵を乗せて、ご飯半量を置いていく。

4. 4

   海苔を並べて貝割れ大根を置き梅干し一個分の梅肉をちぎって散らす。

5. 5

   端から丁寧に巻いてロールに整える。もう一本も同様に作る。

6. 6

   ボストンレタスとクレソンを添えて、ラップをしたまま出す。