さつまいもの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを3~4cmの長さのスティック状に切って、水に10分くらい浸す(アクにき)
   ※皮が苦手な人は剥いてOK

2. 2

   ブロッコリーの茎が余っていたので細切りにして使いました！
   無くてもいいです

3. 3

   1のさつまいもの水を切って、スチーマーに入れ替え、レンジ(500w)で5分ほど蒸します
   ※まだ固さがあるようでしたら様子をみながら調節してください

4. 4

   さつまいもをポリ袋に入れて片栗粉をまぶします。
   袋をポンポンするとキレイにつきますよ！

5. 5

   フライパンに分量外のサラダ油を熱し、4のさつまいもを1面ずつ焼いていきます

6. 6

   5にブロッコリーを入れて火が通ったら、【調味料】を入れて素早く混ぜ合わせます。
   全体に絡まったら完成です！