お麩の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをスライスします。
   お麩は水で戻して、ギュッと絞ります。

2. 2

   フライパンに、出汁と玉ねぎを入れ、透明になるまで煮ます。

3. 3

   薄口醤油とみりんと濃口醤油を入れて混ぜ、お麩を入れて、出汁を吸わせるように少し煮ます。

4. 4

   お麩が温まったら、卵を溶いてフライパンにいれて、とじます。