チキン、豆、カリフラワーのカレースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水煮大豆、カレーパウダー、コンソメ、ローリエを準備する。

2. 2

   カリフラワーを食べ易い大きさに切って５分熱湯で茹で、ざるに揚げる。

3. 3

   鍋にオリーブオイルを熱して櫛切りの玉葱とチキンを入れて炒める。

4. 4

   鍋にたっぷりの水とローリエを入れて強火にかける。

5. 5

   沸騰したら灰汁をすくい、弱火にする。

6. 6

   コンソメと煮豆を入れて、、、

7. 7

   カリフラワー、カレー粉を入れて蓋をし、約２０分煮る。

8. 8

   鶏肉が柔らかくなったらできあがり。