簡単！電子レンジで茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かまぼこは１㎝角に、ねぎは幅１㎝に切る。
   火の通りをよくするために具材はなるべく小さく切る。

2. 2

   ボウルに卵を割りいれカラザを取る。水、白だし、みりん、しょうゆ、塩、砂糖を入れお箸で混ぜ合わせる。

3. 3

   卵液をザル等でこす。

4. 4

   耐熱容器やレンジ対応のマグカップなどに、１の具材と、３の卵液を入れる。

5. 5

   容器にラップをして「２００Ｗ」の
   レンジで１０分加熱する。

6. 6

   こまめに様子を見ながら、さらに「２００Ｗ」のレンジで１～１０分ほど追加で加熱し、
   卵液が固まり、表面に透明の汁が出ていれば完成

7. 7

   ちなみに、我が家の電子レンジでは、「２００Ｗ」で１１分～１３分ほど加熱して完成しました。