肉団子で 椎茸と厚揚げの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は一日日干しして軸を切り取る。

2. 2

   肉団子は熱湯で５分茹でる。

3. 3

   肉団子はざるにあげる。

4. 4

   味噌、みりん、水を混ぜる。

5. 5

   鍋に縦横３つに切った厚揚げ、椎茸、肉団子を入れて４を入れて中火にかける。沸騰したら弱火にして蓋をして煮る。

6. 6

   水分がほぼなくなったらできあがり。