おぼろどうふのゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おぼろ豆腐はざるに上げてさっと洗い水分を切っておく。

2. 2

   ゴーヤは縦半分に切ってわたを取り除き、薄くスライスしてオイルで良く炒める。

3. 3

   おぼろどうふ、塩こしょう、カレー粉を入れてよくいためる。

4. 4

   器に入れて花鰹を振ってできあがり。