大根と大豆の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮を剥き、賽の目に切ってオイルで炒める。

   

2. 2 水煮大豆はざるにあけてさっと洗い水を切る。

   

3. 3 ２０分水で戻したひじきを、１の鍋に入れる。

   

4. 4 大根と一緒によく炒める。

   

5. 5 麺つゆとみりんを合わせておく。

   

6. 6 ４の鍋に大豆m５の調味料を入れて水分がほぼなくなるまで煮る。

   

7. 7 火を止めてさめるまで置いておくと味が良くなじみます。タッパーに入れて冷蔵庫で保存も出来ます。