材料（２人分）
- 豚ロース肉
- ４枚
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- おろしニンニク
- １片分
- ごま油
- ５g
- ＜甘酢ソース＞
- リンゴ酢 ＊
- 大さじ２
- トマトケチャップ ＊
- 大さじ１
- オイスターソース ＊
- 小さじ１
- 鶏ガラスープの素 ＊
- ４g
- 白すりごま ＊
- 大さじ１
- 黒粗挽きコショウ ＊
- 少々
- 五香粉 ＊
- 少々
- 液体パルスウィート ＊
- ３g
- 白炒りごま
- 少々
作り方
-
- 1
- 豚肉は、赤身と脂身の間に数箇所切り込みを入れて肉たたきでたたき、塩＋コショウ＋おろしニンニクをよくもみ込んでおき。
-
- 2
- フライパンにごま油を熱して、１を両面こんがり焼き。
-
- 3
- ＊を入れてからめたら出来上がり。（白炒りごまをパラパラ）
きっかけ
甘酢ソースをかけた酢豚風の豚肉ソテーです。
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