旬のたらとたけのこはうまい！カラリ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこを用意する。（生のたけのこの場合は、あらかじめ生米（１００ｇ）を入れて水をたっぷり入れた鍋に入れて、沸騰させてあくぬきさせておく。）たけのこは一口大に切って水気を取る。

2. 2

   タラの芽は、皮や小さなトゲを取り除いておく。

3. 3

   ビニール袋に○を入れて混ぜ合わせる。たけのことタラの芽を入れる。

4. 4

   180℃で熱した油にタラの芽とたけのこを入れる。気泡が細かくなったら取り出してキッチンペーパーで余分な油をとる。粗塩をかけたらできあがり＾＾