めばち鮪 わさびドレッシングのカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めばち鮪は刺身用の柵をよく冷やしておく。

2. 2

   塩麹、わさびはこちらを使いました。

3. 3

   ＊の材料を合わせてよく混ぜる。

4. 4

   １を１cm程度の厚さに切って、良く振った３のドレッシングを大さじ１かける。

5. 5

   ３cm程度に切った貝割れ大根を置いてできあがり。