椎茸とフォアグラのオーブン焼き　ブルーチーズのせレシピ・作り方

Name: 椎茸とフォアグラのオーブン焼き ブルーチーズのせ
Total time: 15 min
Yield: 2-3
Ingredients: フォアグラ 20-25g; 椎茸 6個; ブルーチーズ 10-15g; 塩・胡椒 適量

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POMIPOMI

青カビチーズとフォアグラの相性はバツグンです！

みんながつくった数 1件

材料（2-3人分）

フォアグラ: 20-25g

椎茸: 6個

ブルーチーズ: 10-15g

塩・胡椒: 適量

作り方

1

冷凍フォアグラを冷蔵庫に移し、解凍させる。
2

オーブンを230℃に温めておく。
3

椎茸のイシヅキを取り、一口サイズに切ったフォアグラを乗せる。

塩・胡椒を気持ち多めに降る。
4

天板にオーブンシートをしき、椎茸を並べて10-11分焼く。

椎茸の香りが立ち、少しシワ～っとなった時が頃合いです。
5

焼きあがった椎茸の上にブルーチーズ少々を乗せる。
6

主人
「ブルーチーズを乗せないほうが好き！」

義父
「このブルーチーズが効いている！」

ブルーチーズは好き嫌いがハッキリ分かれそうです（；；）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブルーチーズは加熱するとシャープさに欠けるので私は最後に乗せていますが、もちろん一緒に焼いてもかまいません。ブルーチーズ入り（風味）のカマンベールなどを使用する時は一緒に焼いたほうが美味しそうです。

きっかけ

我が家で義両親をもてなした時の冷凍フォアグラの残りで１品作ってみました♪ フォアグラはいつも楽天で購入しています。

公開日：2014/02/06

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このレシピを作ったユーザ

POMIPOMI 料理が大好きな29歳、新米主婦2年目です♪横浜生まれ。幼少期をインドネシアと香港で過ごし、大学時代にアメリカに1年間の留学。結婚を機に横浜から愛媛へ移住。様々な国や地域の食文化を経験し、心から美味しいと思える食事を作っていきたいと考えています。最近は和食にハマり中！できるだけ化学調味料やレトルトを使わず、素材の味を活かしたメニューを考えています。野菜嫌いの旦那様の為のレシピも随時検討中です。