材料（１人分）
- 鶏もも肉
- １００g
- ニラ
- １本
- 小口切りネギ
- 大さじ２
- 人参
- ３cmくらい
- 塩 ＊
- 少々
- コショウ ＊
- 少々
- おろしニンニク ＊
- １／２片分
- ウェイパー ＊＊
- 小さじ１
- 醤油 ＊＊
- 小さじ１
- 紹興酒 ＊＊
- 小さじ２
- 液体パルスウィート ＊＊
- ３g
- 黒粗挽きコショウ ＊＊
- 少々
- 卵 ＊＊＊
- ２個
- 鶏ガラスープの素 ＊＊＊
- ４g
- 液体パルスウィート ＊＊＊
- ５g
作り方
-
- 1
- 鶏肉は一口大に切って、＊をよくもみ込んでおき。
-
- 2
- ニラは５cmくらいの長さに切り、人参は薄いいちょう切りにし。
-
- 3
- フライパンにごま油を熱し１を両面こんがり焼き、２＋小口切りネギ＋＊＊を入れてからめながら炒めあわせ。
-
- 4
- ボールに＊＊＊を入れてよく混ぜ合わせ。
-
- 5
- シリコン型にごま油（分量外）を塗り、３を入れ４を流し入れ。
-
- 6
- ウォーターオーブンで２０分（下段）焼き、そのまま庫内に１５分放置したら出来上がり。
きっかけ
ウェイパーを使ったオーブンで焼く簡単でヘルシーな中華風オムレツです。
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