簡単湯豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワケギは５cm程度に切っておく。エリンギは根元のところを切り取り、縦にスライスする。

2. 2

   土鍋にだし昆布を入れ、大きめに切った木綿豆腐、エリンギを入れて火にかける。あまりぐつぐつ沸騰させない程度で火からおろし、１を入れる。

3. 3

   すりおろし生姜は小分けにしてラップで包み冷凍しておきました。

4. 4

   レモンはスライスして半分に切っておきます。

5. 5

   ポン酢を準備します。一つはすりおろし生姜、ひとつはレモンのスライスを入れていただきます。