蒟蒻と大豆の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは２０分水に漬けて戻し、蒟蒻は角切りにしてさっと洗い、ひじきとともに水を切っておく。

2. 2

   水煮大豆もさっと水洗いしておく。

3. 3

   ほぐして冷凍しておいた舞茸も入れます。

4. 4

   サラダオイルを熱した鍋に１と３を入れて炒める。

5. 5

   ２の大豆も水を切って入れ、＊の調味料を入れて水分がほぼなくなるまで弱火で煮る。

6. 6

   冷めるまで待って器に入れる。