フライパンで簡単　しょうゆ麹の焼き鯖 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   骨を取った食べ易い鯖の切り身を使いました。

2. 2

   しょうゆ麹を使います。

3. 3

   １を大さじ１取り出し、鯖の表面に薄く伸ばします。

4. 4

   サラダオイルを熱したフライパンで、皮の方を先に、少し焦げ目がつくまで焼きます。その後裏返して熱を通します。

5. 5

   皿に移します。

6. 6

   小皿に入れた大根おろしに花鰹をかける。

7. 7

   鯖に６を添えてできあがり。