鯖缶で　ズッキーニと茄子のグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼き茄子を作り、５cm程度に切る。水分を切っておく。

2. 2

   １を縦に裂いて、塩こしょうをする。

3. 3

   ズッキーニは輪切りにする。

4. 4

   オイルを熱したフライパンでズッキーニを両面焼く。

5. 5

   ブロッコリーを食べ易い大きさに切り、熱湯に塩をいれて３分茹でてざるにとり、キッチンペーパーにのせて水分をとる。

6. 6

   鯖の水煮缶を使います。液は使いません。

7. 7

   ６の身をとりだしほぐす。

8. 8

   マヨネーズを入れてまぜる。

9. 9

   グラタン皿に８を入れて伸ばす。

10. 10

    ４のズッキーニを並べ、２の茄子を間に置いておく。

11. 11

    その上に、５のブロッコリーを散らして行く。粗挽きこしょうを振ってレンジで２分チン！

12. 12

    オーブントースターで７分焼いたらできあがり。