鯖缶で ズッキーニと茄子のグラタン レシピ・作り方

鯖缶で ズッキーニと茄子のグラタン
  • 約15分
  • 300円前後
BEBE2936
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黄色いズッキーニと鯖水煮缶でグラタンを作ってみました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 焼き茄子を作り、5cm程度に切る。水分を切っておく。
  2. 2 1を縦に裂いて、塩こしょうをする。
  3. 3 ズッキーニは輪切りにする。
  4. 4 オイルを熱したフライパンでズッキーニを両面焼く。
  5. 5 ブロッコリーを食べ易い大きさに切り、熱湯に塩をいれて3分茹でてざるにとり、キッチンペーパーにのせて水分をとる。
  6. 6 鯖の水煮缶を使います。液は使いません。
  7. 7 6の身をとりだしほぐす。
  8. 8 マヨネーズを入れてまぜる。
  9. 9 グラタン皿に8を入れて伸ばす。
  10. 10 4のズッキーニを並べ、2の茄子を間に置いておく。
  11. 11 その上に、5のブロッコリーを散らして行く。粗挽きこしょうを振ってレンジで2分チン!
  12. 12 オーブントースターで7分焼いたらできあがり。

きっかけ

黄色いズッキーニを使ってみました。

おいしくなるコツ

茄子が入るととっても美味しくなります。

  • レシピID:1230010384
  • 公開日:2013/08/16
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カテゴリ
ズッキーニ
料理名
ズッキーニと茄子のグラタン
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