夏野菜をイタリア風ドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊の材料をあわせてよく混ぜる。

2. 2

   茄子をグリルで１０分両面焼いて焼茄子を作る。皮を剥き、食べ易い長さに切る。タッパーに入れ冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   レッドマスタードは根元を切り落とし、水に漬けて冷蔵庫で冷やしておく。盛りつける前に水を切る。

4. 4

   アスパラは熱湯で３分茹でてざるに上げ冷水で冷やして水を切る。

5. 5

   器に２、３、４、櫛切りにしたトマトを盛り合わせ、冷蔵庫で冷やす。

6. 6

   食べる直前に１のドレッシングをよく振って混ぜ、かける。