カリフラワーとセロリのピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラの茎の部分は半分程ピーラーで皮を剥き、熱湯をかけて太めの線切りにする。

2. 2

   カリフラワーは食べやすい大きさに切って茹でる。少しこりこりの食感が残っている程度でストップ。湯を切る。

3. 3

   人参は皮を剥き、小さめに乱切りして、５分茹でて湯を切る。

4. 4

   ＊の材料をあわせてレンジで２分チンして酢を加える。１、２、３を入れたタッパーにできた液を入れローリエを入れて冷めるまで待ち冷蔵庫で保存する。