舞茸とひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは２０分水に浸けてもどし、よく水を切っておく。

2. 2

   舞茸の白い根元の部分は小さく切る。

3. 3

   水煮大豆を使うと簡単です。取り出してさっと洗い水を切る。

4. 4

   白ごまを準備する。

5. 5

   オイルを熱した鍋で、ひじきと舞茸を炒める。

6. 6

   大豆を入れ砂糖、みりん、醤油を入れて一混ぜする。汁気がほぼなくなるまで弱火で煮る。

7. 7

   さいごに４を振って冷めるまで待つ。

8. 8

   出来上がり。