ズッキーニとおぼろ豆腐のとろとろスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニは銀杏切りにする。

   

2. 2 おぼろ豆腐は大きめのスプーンでざっくりすくいます。

   

3. 3 エリンギを食べ易い大きさに切る。

   

4. 4 鍋に水３００ccを入れ、２の豆腐、３のエリンギ、コンソメを入れて中火にかける。

   

5. 5 片栗粉を水で溶く。

   

6. 6 弱火にして４に５を流し入れて全体をとろみがつくまで静かに混ぜる。とろみがついたらズッキーニを入れる。

   

7. 7 火を止めて器に注ぐ。