メカジキのソテージンジャーケチャップソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカジキの切り身は、塩＋コショウして片栗粉をまぶし。

2. 2

   フライパンに、オリーブ油（５g）を熱して１を両面こんがり焼いて取り出し。

3. 3

   ２のフライパンの汚れをふき取り、サイドオリーブ油を熱しておろし生姜＋輪切り赤唐辛子＋みじん切り玉ネギを入れて炒め。

4. 4

   玉ネギが透き通ってきたら、＊を入れてトロミが出てくるまで炒め。

5. 5

   お皿に１を入れ、４のソースをかけたら出来上がり。