材料（２人分）
- ぶりの切り身
- 小６切れ
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- オリーブ油
- ５g
- おろしニンニク
- １片分
- 白ネギ
- ２本
- ジュノベーゼ ＊
- 大さじ１
- チキンコンソメ ＊
- ５g
- 白ワイン ＊
- 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊
- １０g
- 黒粗挽きコショウ ＊
- 少々
作り方
-
- 1
- ぶりは、塩＋コショウをふって軽く片栗粉をまぶし、オリーブ油を熱したプライパンで両面こんがり焼いて取り出しておき。
-
- 2
- 白ネギは斜め切りにし。
-
- 3
- １のプライパンにおろしニンニク＋２を入れて炒め、＊を加え。
-
- 4
- １を加え、サッと炒め合わせたら出来上がり。
きっかけ
ジュノベーゼの香りが美味しい、簡単なぶりのソテーです。
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