菜の花のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は、熱湯でサッと茹でて冷水を通し、３cmくらいの長さに切り水気をしぼり。

2. 2

   フライパンに、オリーブ油を熱して、みじん切りニンニク＋輪切り赤唐辛子を炒め。

3. 3

   香りが出てきたら、１を入れて炒め。

4. 4

   ＊を加えて汁気が無くなるまで炒め。

5. 5

   ４を器に盛りつけて、黒粗挽きコショウをパラパラしたら出来上がり。